Compétences et spécialisations

Nutrition du sportif

La diététique est une passion

Une philosophie de vie que je souhaite partager !

Sensibilisée très jeune par mon environnement familial aux questions de santé, de bien être et d’hygiène de vie, je me suis rapidement orientée vers la diététique par passion, après un Bac scientifique. Diplômée en Diététique et Nutrition, j’ai complété ma formation par trois Diplômes Universitaires obtenus à la Faculté de Médecine de la Salpétrière à Paris et à la Faculté de Médecine de l'Hopital Bretonneau à Tours, afin de répondre au mieux aux besoins de mes futurs patients. J’ai commencé à pratiquer dans des établissements de santé et j'y effectue toujours des missions, qui sont pour moi la meilleure des formations continues.

Un DU en Nutrition du sportif, guidée par mon intérêt pour de nombreux sports.

Puis un DU de Spécialisation en diabétologie pour venir en aide à des patients de plus en plus nombreux.

Enfin, le DU Diététique et hygiène alimentaire a enrichi mes connaissances précédemment acquises au cours de mes études.

Compétences

Diététique thérapeutique

  • Prise en charge et suivi diététique des patients
  • Elaboration des menus et contrôle
  • Mise en place de règles hygiéno-diététiques
  • Adaptation des régimes en fonction des pathologies
  • Education Nutritionnelle des patients et accompagnement psychologique

Diététique des biens portants

  • Prise en charge de patients en consultations
  • Propositions nutritionnelles adaptées aux biens portants et aux sportifs
  • Mise en place d’un accompagnement diététique adapté aux patients
  • Actions de pédagogie (ateliers culinaires) et de prévention des TCA

Diététique en restauration collective

  • Maitrise des textes visant la restauration collective : hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire
  • Validation des menus selon les recommandations du GEMRCN
  • Adaptation des procédures et locaux à la réglementation

Diététique et prévention

  • Elaboration d’un questionnaire et conduite d’une enquête alimentaire
  • Mise en place de réunions/conférence de prévention envers un public ciblé (école, entreprise, association…)

Spécialisations

Diabétologie

  • Stratégie thérapeutique du diabète de type 1 et type 2
  • Traitement oral et insulinothérapie du diabète
  • Diabète de l'enfant et de l'adolescent, diabète du sujet âgé
  • Diabète gestationnel, diabète et grossesse
  • Prévention et traitement des complications du diabète
  • Prise en charge du patient diabétique
  • Préparation d’ateliers de cuisine pour les diabétiques
  • Conférences

Nutrition du sportif

  • Suivi de sportifs de haut niveau (basket, football, athlétisme, natation...)
  • Mise en place d’une éducation nutritionnelle personnalisée
  • Préconisations individualisées et préparation diététique du sportif

Diététique et hygiène alimentaire

  • Evaluation de l’état nutritionnel / dénutrition
  • Alimentation et HTA et dyslipidémies...
  • TCA (Troubles du comportement alimentaire)
  • Obésité de l’adulte et de l’enfant